{"id":3015,"date":"2023-10-26T11:45:27","date_gmt":"2023-10-26T14:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdosaber.com.br\/?p=3015"},"modified":"2023-10-26T14:38:27","modified_gmt":"2023-10-26T17:38:27","slug":"leite-e-ou-nao-inflamatorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdosaber.com.br\/2023\/10\/26\/leite-e-ou-nao-inflamatorio\/","title":{"rendered":"Leite \u00e9 ou n\u00e3o inflamat\u00f3rio?"},"content":{"rendered":"\n

Mito ou verdade?<\/h3>\n\n\n\n

Voc\u00ea pergunta: leite \u00e9 ou n\u00e3o inflamat\u00f3rio? E eu te digo: a cada dia surgem mais questionamentos sobre o real efeito que alguns alimentos podem provocar no nosso organismo<\/strong>. No entanto, \u00e9 muito importante considerar que um \u00fanico alimento n\u00e3o deve ser considerado vil\u00e3o ou mocinho. Entretanto, o conjunto de uma alimenta\u00e7\u00e3o e estilo de vida e como o seu organismo est\u00e1 preparado para receber esses alimentos, que ir\u00e3o desencadear desfechos positivos ou negativos.<\/p>\n\n\n\n

Desmistificando o leite<\/h3>\n\n\n\n

O leite \u00e9 um dos alimentos que pode ser inflamat\u00f3rio, para algumas pessoas. Ele pode ser inflamat\u00f3rio para pessoas com disbiose<\/a> e que come\u00e7am a desenvolver uma sensibilidade a case\u00edna, prote\u00edna presente no leite que muitas vezes pode causar sensibilidade e inflama\u00e7\u00e3o. A inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica de baixo grau \u00e9 considerada um fator etiol\u00f3gico para o desenvolvimento e progress\u00e3o de v\u00e1rios dist\u00farbios multifatoriais. Neste contexto podemos citar a aterosclerose, s\u00edndrome metab\u00f3lica, diabetes mellitus do tipo 2 e outras doen\u00e7as cardiovasculares. Concentra\u00e7\u00f5es plasm\u00e1ticas elevadas de prote\u00edna C reativa (PCR) e das citocinas pr\u00f3 inflamat\u00f3rias como TNF-a e IL-6 foram associadas a um risco aumentado de doen\u00e7a cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

As diretrizes alimentares recomendam que o indiv\u00edduo deve ter uma ingest\u00e3o di\u00e1ria de leite e outros alimentos l\u00e1cteos para atender \u00e0s necessidades nutricionais de minerais como c\u00e1lcio. O leite auxilia na manuten\u00e7\u00e3o de tecidos \u00f3sseos e no processo de contra\u00e7\u00e3o muscular. Padr\u00f5es alimentares ricos em frutas e vegetais, gr\u00e3os inteiros, peixes, fibras, \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, vitamina C, vitamina E e carotenoides,  podem promover prote\u00e7\u00e3o contra a inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica de baixo grau. Em contraste, dietas ricas em \u00e1cidos graxos trans, carnes vermelhas e processadas, doces, refrigerantes, salgadinhos fritos ou gr\u00e3os refinados, mostraram promover um estado pr\u00f3 inflamat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

Eliminando a lactose<\/h3>\n\n\n\n

Considerando que a composi\u00e7\u00e3o da dieta pode modificar os processos pr\u00f3 e anti-inflamat\u00f3rios do organismo por meio de muitos mecanismos diferentes. Estudos transversais atuais sugerem que o consumo de alimentos l\u00e1cteos, especialmente os fermentados com menor teor de lactose, est\u00e1 inversamente associado \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica de baixo grau.<\/p>\n\n\n\n

\"Leite<\/figure>\n\n\n\n

Acompanhamento m\u00e9dico ou de especialista<\/h3>\n\n\n\n

Alguns indiv\u00edduos possuem alergia \u00e0s prote\u00ednas presentes no leite de vaca, e nesses casos, a ingest\u00e3o desses componentes desencadeiam uma resposta al\u00e9rgica e processo inflamat\u00f3rio exacerbado. Tamb\u00e9m provocam sintomas muito desagrad\u00e1veis como diarreia, n\u00e1usea, constipa\u00e7\u00e3o, dor abdominal e cefaleia. Os pacientes que possuem alergia devem evitar o consumo de leite e seus derivados. Outra quest\u00e3o do leite \u00e9 a lactose, a\u00e7\u00facar do leite que precisa de enzimas para ser digerida. Muitas pessoas t\u00eam uma redu\u00e7\u00e3o ou n\u00e3o tem a produ\u00e7\u00e3o dessa enzima. Ter um intestino perme\u00e1vel e com altera\u00e7\u00e3o na composi\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias pode resultar numa sensibilidade ao leite. Sabemos que isso n\u00e3o \u00e9 para todo mundo, \u00e9 preciso de um acompanhamento nutricional para saber se o leite pode fazer mal para voc\u00ea! As melhores op\u00e7\u00f5es desse grupo para quem tem intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose s\u00e3o queijos mais curados e iogurte natural por apresentarem menor carga desse a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Qualquer restri\u00e7\u00e3o ou exclus\u00e3o alimentar s\u00f3 deve ser feita para casos espec\u00edficos e sob recomenda\u00e7\u00e3o de um nutricionista ou m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n

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Mito ou verdade? Voc\u00ea pergunta: leite \u00e9 ou n\u00e3o inflamat\u00f3rio? E eu te digo: a cada dia surgem mais questionamentos sobre o real efeito que alguns alimentos podem provocar no nosso organismo. No entanto, \u00e9 muito importante considerar que um \u00fanico alimento n\u00e3o deve ser considerado vil\u00e3o ou mocinho. Entretanto, o conjunto de uma alimenta\u00e7\u00e3o … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":3017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1674],"tags":[1872,13,15,18,1873,1096,21,1874,1875,1871,1798,1870,51],"yoast_head":"\nLeite \u00e9 ou n\u00e3o inflamat\u00f3rio? - Blog do Saber<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leite \u00e9 ou n\u00e3o inflamat\u00f3rio? 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