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ECOLOGIA E MEIO AMBIENTE: NA ÍNDIA O SOL ESTÁ AJUDANDO A COMBATER O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS

A mente imaginativa é o legado mais poderosa que Deus deixou para a humanidade. Pena que o desenvolvimento humano é tão lento, pois ter evitado a morte de milhões de pessoas por fome e desnutrição. As vezes técnicas simples e da forma que menos se podia esperar resolvem problemas milenares. Por isso convido você a ler o artigo completo a seguir e conhecer como famílias agrícolas na Índia rural estão ganhando dinheiro extra por seus alimentos que não são vendidos, colocando-os em desidratadores solares de alimentos.

Usando o sol para combater o desperdício de alimentos e aumentar o rendimento

Famílias agrícolas na Índia rural estão ganhando dinheiro extra por seus alimentos que não são vendidos, colocando-os em desidratadores solares de alimentos. Em um país onde o calor intenso pode estragar os alimentos poucos dias após a colheita, também pode mantê-los seguros por meses.

Dezenas de milhares de toneladas de alimentos na Índia são desperdiçados todos os anos, muitas vezes porque não parecem atraentes o suficiente ou porque não há acesso à refrigeração para mantê-los frescos.

Normalmente, isso seria simplesmente jogado fora, acarretando uma perda para aqueles que muitas vezes não podem pagar, mas agora mulheres em Maharashta, no oeste da Índia, estão sendo contratadas para operar tinturas de condução solar especialmente projetadas que sugam todos os vestígios detectáveis ​​​​de umidade. da comida em apenas quatro horas.

Produtos em excesso como tomate, alho, cebola, gengibre, coco, pimenta e milho são então transformados em produtos fáceis de usar e vendidos para mais de 1.100 clientes da indústria de alimentos e bebidas do criador do secador solar, S4S ou Science 4 Society .

Os secadores de condução solar da S4S também preservam 20-50% mais nutrientes do que outros métodos, enquanto reduzem as emissões de refrigeração e desperdício de alimentos.

Eles alegam que impediram que 350.000 toneladas métricas de CO2 entrassem na atmosfera e 40.000 toneladas de desperdício de alimentos através do uso desses secadores, que empregaram 800 mulheres em todo o estado, muitas das quais, como  relata a BBC , teriam um dificuldade em encontrar trabalho regular.

Também está criando um aumento real nos salários médios nessas famílias rurais, de até 110% em relação aos métodos anteriores, mas, ao contrário do apoio do governo, não dependeu do aumento do dinheiro dos impostos.

Assista ao vídeo da BBC para esta história abaixo.)

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